二七微山湖鱼子酱_接受定制

2020-02-13 08:31:26 来源:中国三农网
二七微山湖鱼子酱_接受定制
产品型号EtgmAC8产品品牌微山湖牌
生产城市山东济宁微山县发货城市山东济宁微山县
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二七微山湖鱼子酱_接受定制EtgmAC8

渔业饵料生物资源主要有浮游植物、浮游动物、底栖动物和水生维管束植物四大类,鱼类资源共有78种,其中鲤科鱼类48种,鲍科6种,鳅科5种,主要经济鱼类有鲫、黄颡、鲶、鲤、红鳍鲌等,年捕捞产量4,禁渔保护、捕捞许可、限额捕捞、渔船检验和机动渔船数量和功率双控、渔业互保等各项科学的管理制度和救助机制得到全面落实,大湖渔业资源人工增殖放流活动和水产品质量安全工作得到有效开展。

微 山湖渔湖产 品基本情 况 微 山湖 区水产 资 源 丰 富,据 调 查 考证 湖 内现 有 鱼类 78 种 ,水生 经济 植物 74种 ,水 禽 、鸟类 87余 种 ,是 个 名副 其 实 的天然博物馆 ,有“中国荷都”、“北方水乡”的美称,被命名为 中国“麻鸭之乡”和“乌鳢之乡”。微 山湖区鱼类现以鲤鱼为 主,经济鱼类有鲫鱼 、黄鱼(鱼桑)、乌鳢 、红鳍鲐 、长春鳊和鲤 鱼 6种 ,底 栖动物包 括 软体 动 物 、节枝 动 物 、不 节 动物 、昆虫 等 63种(科),渔业生物饵料相当丰富。尤以甲鱼、四鼻孔鲤 鱼 、乌鲤 、草厚 、鲫 鱼 、泥鳅 、鳝鱼 、黄桑 、麻鸭 、龙 缸松 花蛋 (由 于当时包装工艺落后 ,加之为了运输储存方便 ,主要是待售 的松花蛋放到雕有飞龙图样的龙缸里出售,既是中国龙文化 的象征 ,也是 贡品 的文化标 示)、灰蛋 (成 鸭蛋 )、荷香 妙龄鸭 、 五香扒 鸭等传统 产品 ;鱼宴 有吉祥长 寿 ,漂汤鱼 丸 ,八宝 元鱼汤 、麻鸭 卧雪 、南阳烧野 鸭 、筒子鱼、老 鳖靠河沿 、乾隆玉 (鱼 ) 面 ;水生植 物产 品有荷 香 莲子粥 、莲 藕 、藕 粉 、菱 米 、芡 实 、荷 叶茶 、杂粮 、绿色菱米酒等传统名产名吃,是数百年湖区特有 的系列特色 产品 。 据 统计 ,截 止 2009年 1O月 ,全县 水 禽养 殖 量 已发 展到 1500余万只,其中麻鸭在 30O一4OO万只,水禽蛋年产量 5.3 万余 吨 。

松花蛋的食用方法:1,直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等,2,直接拌姜片或啤酒食用,3,制成各种料理,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等,芡实:其性能与莲子相似,常与莲子同用,收敛镇静作用比莲子强,抗衰老,抗氧化,补中益气,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

全县 水产养殖 面积 34.53万 亩 ,渔业 总 产量 17.54 万 吨 ,总产值 21.64亿 元 。截止 2009年 ,全县 共有 规模 以上 渔 湖产 品加工企 业 5家 ,渔 湖产品总产 值 2.02亿 元 ,销 售收 入 1.98亿元 ,利税 2700万元 。渔湖产品加工业直接从业人 员近万人,带动湖区 15万渔湖民从事渔湖产品的生产、捕 捞 、运输 、加 工 、销 售 工 作 ,产 生 了 巨 大 的 经 济 效 益 和社 会 效益 。

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微 山湖 渔湖产 品发展 现状,传统 产业得 到长足 发展。俗话 说“靠 山吃 山 ,靠水 吃水”,因

83万亩,其中:名特优水产品养殖面积达36万亩,养殖产量达到16万吨;水产品产量预计达到20。

微 山县濒 湖而设 ,群 众 历来 就有搞 渔湖产 品加工 的传统 ,民间也有很 多加 工秘方 和 独特加工 工艺 。经过 多年 的产 业积 累 ,微 山渔 湖产 品加工 业 逐步由以家庭小作坊生产单一品种为主,发展到 目前可以生 产微 山麻鸭 (扒 鸭)、松花 蛋 、真空红 心熟咸 蛋 、味蛋 、灰蛋 、醉 鱼、糟鱼 、龙虾仁、菱米酒 、荷叶茶、微山湖杂粮等 120余个花 色品种的近百家企业,其中有数十个品种出口到国外。“微 山湖 ”牌 渔湖产 品 已打入 北 京 、上 海 、天 津 、石 家 庄 、太 原 、南 京 、杭州 等 l0多个城 市 ,并远销 到美 、习、韩 、东 南亚 等 13个  和地 区 。骨干 龙头企 业相对集 中在 夏镇 、韩 庄 、昭 阳、傅 村 、留庄 等乡镇 街道 ,这 些 企业 在 资金 、技术 、市 场等 方 面具 备了快速发展的条件,能够成为带动湖区经济快速发展的中 坚力 量 。

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产业 覆盖 面及带 动效应 明显 微山渔 湖产 品加工企 业 已初 步形成 系列化 生产 、专业 化 加工 、市场化销售 、产业化 经营 ,省市级农 业产 业化 龙头 企业 达到 18家 ,其 中仅 县湖产 品加工 总厂 2009年 就实 现社会 综 合效益 1.2亿元。渔湖产品加工业的发展壮大 ,带动了湖区 种植 、养殖、包装印刷、物流运输等相关行业 的发展 ,成为农 渔湖民增收、财政增效的重要途径。在规模龙头企业的带动 下 ,全县一 些小 型加工企 业迅 速发展壮 大 ,形成 了粗 加工 、精 加工 、科 技型加 工企 业共 存 的 梯形 产业 结 构 。 目前 ,全 县渔 湖产 品加工 企业可 以分 为科 技 型 、劳 动 密集 型、出 口创汇 型 等类型,初步形成了种植加工、产供销、农工商聚集的综合产 业体 ,成 为推进 县域经 济发展 的重要 力量 。

微山湖系天然湖泊,小龙虾的主要饵料都需要自身通过觅食来获得。小龙虾生长环境优越、水生生物丰富,多出自深水区,生长周期长。这些区域的小龙虾主要特征为:以青虾及青红虾为主,尾部肉质饱满紧实、黄多个头大、母虾爪子小;与其它水域的小龙虾相比,这里的小龙虾口感更好、味道更鲜美,可食用部分更多。其个大皮薄,肉质细腻,堪称水产品中的上上品,加之微山湖水质清澈无污染, 整个流域指标III类水质标准,在这里捕捞上来的小龙虾不需要用任何化学剂清洗,不带泥腥味,深受国内外消费者喜爱,是北京天津济南等城市的主要来源地,并畅销欧盟、日本、韩国等和地区。

品牌 建设 和体系认证 工作 取得较 大进步 通过实施以推广标准化为基础 、实施质量兴县和战略为 重点 的发 展战 略 ,帮扶 、指导 、鼓励 有条件 的渔 湖产 品生 产加工 企业 申报 名 牌 柑 各种 体 系认 证 ,提 高企 业 的品 牌 意 识 。 目前 ,全县有 省级龙 头 加工 企 业 3家 ,市 级龙 头加 工 企 业 15家 ,22家 企业 的 37个单 元获 得 QS(食品质 量安全 市场 准入标 志 )生产许 可证 ,48种渔 湖 加工 产 品获 得使 用  和 省级无 公害农 产品 、绿 色 食 品 标志 。全 县 22家 渔 湖产 品生 产获 QS许 可证企 业 中 ,共 获 得 山 东省 名 牌 产 品 称 号一 个 ,

菱米:白色菱角肉粉性微甜,含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份,麻鸭,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多,选用新鲜的微山湖四鼻孔鲤鱼,只有新鲜的鱼制作出来的风干鱼味道才!新鲜鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,片开,整条加盐、料酒、葱姜花椒等腌制入味,腌制12小时后挂起风干。

即“微 山湖”牌 系列产 品 ;获得 AAA 级标 准 化 良好 行为 称 号 企业 2家 ,分别 是县对 外 贸 易皮 蛋 加 工厂 、县 南 阳湖 食 品加 工 厂 。先 后 有 14家 企 业 通 过 了 ISO9001质量 管理 体 系认 证。微山渔湖产品注册商标达 79件 ,现有省商标 5件 . 分别是微山县湖产品加工总厂的“微山湖”、微山县对外贸易 皮蛋加 32)-一的“望湖”、微 山县 鲁 南 湖产 品 加工 厂 的 “荷都 ”、 微 山县 永 甲湖 产食 品有 限公 司 的“永 甲”、微 山县 南 四湖食 品 加工厂 的“祥湖”商标 ,其 中 ,作 为微 山湖 产 品加 工龙 头 企业 的微山县 湖产 品加工 总厂“微 山湖”牌 系列 产品还 获得 了“中华 ”、“山东老 字 号”、“山东 省  产 品 ”等称 号 ,其水 产 品加工 车间获 得美 国 FDA、HACCP认 证 、出 口欧 盟水 产 品认 证 ,取得 了中 国质 量认 证 中心 ISO9001:2000管 理体 系 认证 和 CQC国际联盟 认 证 ,现正 在 申报 中 国驰 名商 标 。此 外 ,微 小县 外贸皮 蛋加工 厂生产 的风 干鲤鱼 获得 山东 省名 牌 称号 ;微 IJJ县远华 湖产食 品有 限公 司“南 四湖”商 标 已通过 山 东省 商标 初审 。

地理标 志和 优质产 品生产 基地建 设快 速推进 微 山县积极 联合 山东省 质监局组 织有 关部 门 ,制定 了』 东省地方标准《微山麻鸭》、《蛋鸭标准化示范基地养殖规章 制度 》等 。今 年 ,又把地方 标准 lT作列 为重点 工作 ,将 微 山县 蛋 制品生 产基地 和微 山县 畜 禽水 产生 产 基 地 列为 申报优 质 产 品生产基 地 的 重点 ,已将 可 行 性报 告及 其 他 相 关 材 料 』二 报 ;制订 了《微 山湖鳌 虾 》、《微 山湖湖蟹 》、《微 山湖 甲鱼 》、《微 山湖 四鼻孔 鲤鱼 》四个地 方标 准 ,这几项 工作 的开 展 ,将 为微 山渔 湖业 的规范化 、规模 化 、标准 化发展 提供有 力 的保 障 。

微山湖大闸蟹 ,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,节肢动物门甲壳纲动物,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬,身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿,河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。

微 山湖 渔湖产 品 品牌 打造 的“一 致观 ” 实施 品牌 战略发 展微 山湖特 有 的 规模 产 业 产 品创 新 体系 ,必须根 据微 山湖特 色 ,根 据 市 场需 求 ,结 合 当地 资源 ,实 施品牌 打造 的“一 致观”。

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微 山湖 渔 湖产 品 品 牌 打 造 必 须 与 优 势 自然 资 源 一 致’ 一 方 水土养 一方人 ,微 山湖渔 湖产 品品牌 打造 离不 开 当 地资源优 势 。在 全球 范围 内整 合资 源的时代 ,高科 技难 以 改 变地方 名品 的“户 籍地 ”,如瑞 :士=的钟 表 、军 刀 ,法 国 的葡 萄 酒、德国的啤酒等,都是在集群化、产业化的承续下成为举世 公认 的著 名品牌 。这种 发 展趋 势 更 突 出 了微 山湖 渔 湖产 品 的的原产地 价值 。进入市 场经 济环境 ,微 山湖 渔湖产 品 自然 资源转化 为市场 优势 的条 件 已经成熟 。

松花蛋的食用方法:1,直接拌姜片或啤酒食用。

微 山湖渔 湖产 品品牌 打造必须 与 当地 的文 化一致 打造地 方 品牌 必须 与 当地 的历史 、民情 文化 相 一致 ,第 一 步就是挖 掘地方 风 土 民情 背后 的文 化底 蕴 。微 山 湖是 县 域经济中少有的中华品牌,必须成为微山湖渔湖产品 实施品牌发展的文化支撑点,不断凝结微山湖的历史文化和 传统生产加 工 工 艺 ,总 结 湖 产 品 生 产 加工 过程 中 的文 化 传 承 ,与微 山湖湖 区历 史文 化相 融 合 ,形 成 微 山 湖渔 湖 产 品 的 文化体系和文化脉络 ,这是一种继承与发扬文化的长期过 程 。在一种 渔湖 产 品品 牌 推 向 市 场之 前 ,研 究 其 战 略定 位 时 ,应该充 分发 掘区域 的 自然 资 源 和历 史 文化 ,维护 中华老 字号 的品牌形 象 ,立足 湖 区资 源 丰 富的 有利 条 件 ,以系列 产 品的生产 加工 为主 .走文化 、技 术 、产 品、营 销创 新之路 ,引领 企业 转 型升级 。应 当保 证 推 向市 场 的产 品充 满微 山 湖文 化 的特 色 。如扬州 推出“八怪 宴”以来 ,生意 兴隆 ,顾 客盈 门 ,每 逢双休 日、婚庆喜贺,更是提前预订,人满为患。通过深层次 挖掘微山湖渔湖产品的文化特色 ,使其成为地 区之间、城市 之 间礼 尚往来 的赠 品 。通 过高层 之间赠 予活动 的,加 大消 费 示范 的传播 效果 ,加快微 山湖 渔湖产 品的 品牌 传播性 。